5 Rekomendasi Resep Menu MPASI Lezat dan Sehat

Bagi para ibu yang memiliki anak bayi, mengetahui aneka resep menu MPASI itu penting. Sebab, makanan pendamping ASI (MPASI) wajib diberikan sejak minimal 6 bulan pertama.

Namun, memberikan makanan biasa saja tidak cukup untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan si buah hati. Supaya lebih sehat, Anda harus memastikan nutrisinya seimbang sesuai dengan kebutuhan tubuh.

Selain memerhatikan komposisi nutrisi, kebersihan serta proses memasaknya juga perlu menjadi fokus utama karena bayi 6 bulan belum bisa makan seperti orang dewasa. Jadi, penyajiannya juga harus diperhatikan agar bayi bisa memakannya dengan nyaman.

Apalagi, pemberian makanan pendamping ASI yang seimbang juga akan membantu membentuk kebiasaan makan sehat sejak dini. Ini menjadi dasar penting untuk membantu anak mengembangkan pola makan sehat hingga usianya lebih besar.

Berikut 5 Rekomendasi Resep Menu MPASI untuk 6 Bulan Pertama

Dengan menu yang tepat, proses pemberian MPASI pada anak akan semakin bermanfaat. Supaya anaknya betah makan dan bisa mendapatkan nutrisi maksimal, berikut adalah beberapa rekomendasi resep menarik untuk dicoba.

1. Potato Cream Soup

Potato Cream Soup adalah pilihan sempurna untuk memperkenalkan si kecil pada makanan. Selain lezat, kentang juga dikenal sebagai sumber karbohidrat yang baik. Dengan tambahan sayuran seperti jagung manis, labu siam, serta kembang kol, nutrisinya jadi lebih seimbang. Langkah-langkah pembuatannya pun sederhana, cukup siapkan saja semua bahannya kemudian dimasak. Sebagai panduan, berikut adalah langkah-langkah membuat resep menu MPASI ini:

• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan tepung terigu, aduk cepat.
• Masukkan susu UHT, aduk hingga rata.
• Tambahkan kaldu, kentang, labu siam, jagung manis, daun bayam, dan seledri.
• Masak hingga semua bahan matang.
• Sisihkan keju parut dan tambahkan sesaat sebelum diangkat.
• Saring jika diperlukan lalu sajikan kepada bayi.

2. Alpukat Cheese Cream

Alpukat adalah jenis buah yang tidak hanya creamy dan lezat, tetapi juga kaya akan kandungan lemak sehat. Agar semakin gurih, Anda bisa memadukannya dengan keju serta campuran susu creamy.
Resep menu MPASI ini sangat cocok sebagai hidangan pendamping ASI yang menarik selain karbohidrat seperti nasi atau kentang. Untuk membuatnya juga sangat mudah, cukup ikuti saja panduan lengkapnya sebagai berikut:

• Hancurkan biskuit hingga halus.
• Campurkan dengan margarin cair dan susun sebagai lapisan pertama.
• Untuk cream cheese, campurkan susu formula, keju, serta larutan maizena.
• Masak hingga mengental, lalu tuang sebagai lapisan kedua.
• Tambahkan alpukat yang sudah dihaluskan sebagai lapisan ketiga.

3. Bubur Teri dan Bayam

Jika ingin memperkenalkan nasi kepada si kecil, resep menu MPASI berupa bubur dengan tambahan teri basah serta bayam ini patut dicoba. Teri kaya akan protein, sedangkan bayam adalah sayuran hijau dengan banyak vitamin. Cara masaknya sangat sederhana, kurang lebih sama seperti cara memasak bubur pada umumnya tetapi dengan tekstur lebih haus. Sebagai panduan, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini:

• Parut wortel serta cincang daun bayam.
• Tumis bawang putih juga bawang merah hingga harum, masukkan teri basah, aduk hingga teri berubah warna.
• Masukkan parutan wortel dan bayam, tumis sebentar, tambahkan air.
• Masukkan nasi putih, bumbui dengan garam secukupnya.
• Masak hingga teksturnya menjadi bubur lembek, matikan kompor.
• Saring bubur, pisahkan sesuai porsi makan anak.

4. Oatmeal dan Salmon

Pilihan resep menu MPASI selanjutnya bisa dicoba kalau Anda ingin variasi selain nasi atau kentang, yaitu oatmeal. Oatmeal dapat memberikan efek kenyang lebih lama, apalagi jika dipadukan dengan tambahan lain.
Dengan bahan utama oat, daging ikan salmon, bawang putih, kabocha, hingga seledri, hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga memberikan nutrisi esensial. Untuk membuatnya, ikuti saja panduan ini:

• Cincang ikan salmon.
• Kukus salmon dengan bawang putih yang sudah digeprek dan taburi daun seledri.
• Masak hingga warnanya berubah. Sisihkan.
• Kukus kabocha hingga empuk.
• Masak oat dengan air secukupnya hingga matang menjadi bubur.
• Blender salmon, oat, dan kabocha hingga lunak.
• Saring kembali agar teksturnya halus, sajikan untuk bayi.

5. Kentang, Ayam, dan Bayam

Pilihan resep menu MPASI terakhir sebagai menu pendamping asi bagi anak adalah kombinasi antara kentang, ayam, ditambah bayam. Dalam satu hidangan saja, Anda sudah menyajikan nutrisi lengkap bagi si buah hati.
Mulai dari asupan protein, serat, hingga vitamin dan karbohidrat semuanya lengkap dalam resep ini. Cara membuatnya tidak kalah mudah dengan keempat resep sebelumnya, yaitu bisa dilakukan dengan panduan berikut:

• Rebus dada ayam hingga mengeluarkan lemak.
• Buang air rebusan yang berlemak dan rebus lagi dada ayam dengan menambahkan daun salam ke dalamnya.
• Rebus hingga lunak.
• Kukus kentang dan daun bawang. Setelah kentang lunak, masukkan bayam. Kukus bayam hingga lunak.
• Blender ayam, kentang, dan bayam. Tambahkan sedikit air.
• Saring jika masih terdapat gumpalan-gumpalan kasar.
• Siap dihidangkan.

Semua resep di atas sangat mudah untuk dicoba, bahan-bahannya pun mudah diperoleh di pasar atau supermarket. Bahkan, Anda bisa mencoba variasi resep menu MPASI sendiri sesuai dengan selera si kecil.