Makanan Khas Bandung yang Populer, Tidak Boleh Dilewatkan

Kekayaan destinasi wisata di Bandung tampaknya sudah tidak perlu dipertanyakan lagi. Mulai dari wisata alam, museum, spot berbelanja, hingga kulinernya yang sangat istimewa. Bahkan, berbagai makanan khas Bandung sering menjadi buronan para pelancong yang berkunjung ke Ibukota Jawa Barat tersebut.

Kuliner khas Bandung memang sangat variatif dengan cita rasanya yang tinggi. Walaupun begitu, kamu tidak perlu khawatir harus menguras kantong terlalu dalam untuk bisa menikmati kelezatan dari tiap hidangan yang tersedia.

Makanan Khas Bandung

Nah, bagi yang memiliki rencana untuk berkunjung ke Bandung atau bahkan sudah sampai di sana, jangan lupa untuk berwisata kuliner. Pasalnya, kamu akan sangat rugi jika berkunjung tanpa mencoba beberapa hidangan khas yang nikmat seperti yang ada di bawah ini.

• Mie Kocok
  
  Ingin menikmati hidangan yang mampu memanjakan lidah dan membuat lidah bergoyang? Mie kocok bisa menjadi pilihan yang sangat tepat. Rasanya yang sangat nikmat, begitupun juga dengan isian yang lengkap dijamin akan membuatmu merasa puas.
  Ya, mie kocok sendiri merupakan makanan tradisional Bandung yang terbuat dari mie gepeng, sum-sum, dan potongan kikil. Ciri khas dari makanan ini terdapat pada berbagai jenis rempah yang digunakan, dan sangat cocok untuk disantap pada saat malam hari.
• Seblak
  
  Berkunjung ke Bandung tidak akan lengkap jika kamu tidak mencoba seblak. Makanan yang sempat viral di kalangan anak muda ini, berbahan dasar kerupuk basah dengan kuah pedas yang khas karena penggunaan berbagai jenis rempah.
  Untuk saat ini, makanan tersebut telah mengalami perkembangan terkait dengan topping atau isiannya. Dimana kamu bisa memilih berbagai isian sesuai dengan selera, mulai dari telur, daging, mie, bakso, sosis, dan masih banyak lagi.
• Nasi Tutug Oncom
  
  Dilihat dari namanya saja, tentu saja kamu sudah tahu komposisi dari kuliner yang satu ini. Nasi yang ditumbuk hingga teksturnya semi halus lalu dicampurkan dengan oncom, maka akan menghasilkan cita rasa yang khas dan unik.
  Tidak hanya itu, hidangan tersebut kemudian ditambahkan dengan lauk pauk sesuai selera. Seperti halnya ayam panggang, tahu goreng, tempe goreng, selada, kerupuk, dan jangan lupa sambal bawang. Dijamin kamu akan merasakan sensasi yang belum pernah dirasakan sebelumnya.
• Karedok
  
  Kamu sedang mencari makanan khas Bandung yang sehat dan kaya akan gizi? Silahkan coba karedok, hidangan khas yang dari bahan, cara pengolahan, sampai penyajiannya jauh dari hal-hal yang tidak sehat bagi tubuh manusia.
  Makanan ini terdiri dari berbagai bahan sayuran mentah seperti kembang kol, mentimun, kacang panjang, tauge, terong, dan daun kemangi. Akan terasa jauh lebih nikmat lagi jika kamu minta kepada pembuatnya untuk menambahkan cabai sehingga terasa sedikit pedas.
• Surabi
  
  Berikutnya ada surabi, makanan ringan dari Bandung yang dibuat dari bahan utama tepung terigu, santan, dan gula kelapa. Bahan-bahan tersebut dicampur rata, dicetak ke dalam loyang, kemudian dipanggang dengan api kecil sampai matang.
  Sebelum disajikan, surabi akan diberi topping berupa parutan kelapa serta saus kinca agar semakin nikmat. Namun untuk sekarang ini sudah ada banyak varian rasa dan topping pada surabi, sehingga kamu bisa mengeksplorasi kenikmatan yang ditawarkan olehnya.
• Batagor
  
  Batagor atau yang merupakan singkatan dari bakso tahu goreng, adalah sebuah makanan yang terbuat dari bola bakso ikan, kemudian dicampur dengan tahu, lalu digoreng sampai garing. Setelah itu, disajikan dengan saus kacang dan kecap, membuat rasanya semakin lezat.
  Sebenarnya untuk menikmati batagor sendiri kamu tidak perlu jauh-jauh sampai ke Bandung. Akan tetapi, jangan lupa untuk mencoba batagor saat berada di Bandung, karena cita rasa dan sensasi yang dihadirkan tentu saja akan berbeda.
• Nasi Kalong
  
  Mungkin kamu belum pernah mendengar nama dari makanan yang satu ini. Nah, nasi kalong sendiri merupakan hidangan yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan labu siam, sambal terasi, kerupuk udang, dan tumis tauge.
  Untuk lauknya sendiri bisa menyesuaikan dengan selera, seperti ayam, daging, ikan, atau telur dadar. Hal yang menarik dari nasi kalong ini, yaitu proses penyajiannya yang menggunakan daun pisang sebagai wadah atau mangkuk.
• Colenak
  
  Hidangan khas Bandung terakhir yang wajib untuk dicoba adalah colenak alias dicocol enak. Bagi yang penasaran, kuliner ini berupa peuyeum yang kemudian disiram dengan gula merah yang sebelumnya sudah dilelehkan.
  Untuk menambahkan cita rasa yang dihasilkan, biasanya gula merah juga akan ditambah dengan parutan kelapa. Selain dijadikan sebagai siraman, racikan gula merah dan parutan kelapa tersebut juga dapat dijadikan sebagai cocolan.

Sebenarnya masih ada banyak lagi makanan khas Bandung yang bisa ditemukan. Namun, beberapa hidangan yang sudah disebutkan di atas adalah hidangan yang tidak boleh kamu lewatkan saat berkunjung ke Bandung, Jawa Barat.